Štamgasty nazýváme stálé hosty restauračních zařízení, zejména hospod a pivnic. Štamgasti mají často svoje vlastní místo, které je podle zvyku vyhrazeno jim a jiný nahodilý host by ho neměl obsazovat. Většinou můžeme vidět štamgasty v klasických pivnicích a hospodách, nicméně i leckteré kvalitnější restaurace mají své štamgasty. Za restauraci přitom považujeme druh podniku, ve kterém je nabízeno ke koupi jídlo a pití. Jedná se zpravidla o místnost, či budovu, ve které je v určitém časovém rozmezí možné zakoupit uvařená jídla, což restauraci odlišuje od hospody, která je primárně určena ke konzumaci nápojů.